«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты»

В период беременности это высказывание становится особенно актуальным, приобретая новый смысловой оттенок: отныне от качества питания зависит не только самочувствие будущей матери, но здоровье ее малыша. Питание беременных должно подчиняться особой диете, включающей в себя все необходимые для полноценной жизнедеятельности вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

1. Белки – это «строительный материал» для организма, причем не только материнского. Именно они участвуют в создании и обновлении клеточных тканей, благодаря белку происходит общий рост зародыша. Дефицит этого полезного вещества приводит к задержке развития плода, снижению массы его тела. Чтобы не допустить подобных нарушений, необходимо в разумных количествах включать в свой рацион мясо, рыбу, молочные и зерновые продукты.

2. Не менее важно потреблять в пищу жиры, которые обеспечивают поддержание веса будущего малыша на нужной отметке, помогают ему правильно развиваться в утробе матери. Особое значение имеют линолевая и линоленовая жирные кислоты, в изобилии содержащиеся в орехах, сое, растительных маслах.

3. К углеводам беременным женщинам следует относиться с осторожностью. С одной стороны, нехватка этих веществ ведет к понижению в крови уровня глюкозы, которая является важным источником энергии и катализатором обменных процессов. С другой стороны, избыток углеводов в рационе увеличивает риск внутриутробной гибели плода. Углеводами богаты разнообразные сладости, мучные изделия и фрукты.

4. Наиболее значительной проблемой для беременных является восполнение запаса витаминов. Их недостаток влечет за собой анемию, различные виды токсикоза, нарушение внутриутробного развития зародыша. Самыми востребованными в период беременности являются витамины группы B (B1, B2, B6, B12). О пользе витамина C известно не меньше, однако в больших количествах он может оказывать и абортивное воздействие.

Питание новорожденного: какие трудности могут подстерегать молодую маму

Разумеется, материнское молоко является лучшей пищей для появившегося на свет младенца. Его состав идеально сбалансирован самой природой:

• 85% грудного молока составляет вода. Но это не привычная нам жидкость, а вещество несколько иного состава, которое усваивается организмом практически без остатка.

• Примерно на 10% молоко состоит из лактозы. Этот углевод обеспечивает малыша необходимым запасом энергии.

• 1-2% – это белки, в которые входят альбумины и глобулины, легко усваивающиеся новорожденным организмом.

• 2-4% материнского молока приходится на жиры, которые как раз и являются источниками насыщенных жирных кислот (линолевой, линоленовой, арахидоновой), необходимых для успешного обмена и синтеза веществ, развития нервной системы младенца.

Однако, по самым разным причинам грудное вскармливание не всегда возможно. Выходом из такой ситуации являются молочные смеси, которые помогают обеспечить полноценное питание детей, недавно появившихся на свет.

Впрочем, следует осторожно подходить к выбору данной продукции, так как большинство искусственных заменителей изготовлено из коровьего молока. Оно не всегда хорошо усваивается детским организмом и может вызывать аллергию. Достойную альтернативу представляют из себя сухие молочные смеси на основе козьего молока, которое по своему составу максимально приближено к материнскому.

Так, например, фирма Бибиколь представляет покупателям новозеландскую продукцию, изготовленную из адаптированного козьего молока. Сухие смеси «НЭННИ» выгодно отличаются от прочих тем, что в них основным казеиновым белком является β-казеин вместо α-s1-казеина, коровьего аллергена. Благодаря такому составу, ребенок получает практически весь набор веществ, содержащийся в материнском молоке, и в то же время его организм убережен от воздействия инородных питательных элементов.